대구남부교육지원청(교육장 최수환)은 하절기 식중독 사고 예방 및 안전하고 질 높은 학교급식 제공을 위해 7월 6일(월)부터 7월 10일(금)까지 교육장 및 국·과장 간부공무원(9명)이 관내 급식학교(9개교)를 대상으로 특별 위생·안전점검을 실시한다.

교육장은 7월 6일(월) 상원고등학교를 방문하여 코로나19 대응 관련 학교관계자를 격려하고 학교급식 방역관리와 식재료 검수, 품질, 보관·관리상태, 조리실 위생상태 등을 점검하였다.

무더운 날씨로 식중독이 발생하기 쉬운 시기인 여름을 맞아 조리, 세척 등 모든 과정에서 교차오염이 발생하지 않도록 위생관리에 철저를 기하고 품질이 우수한 식재료를 사용할 것을 당부하였다.

최수환 교육장은 “이번 간부공무원의 학교급식 특별 위생·안전점검으로 학교 관계자의 관심과 코로나19 방역관리 및 위생안전 의식을 고취시키고, 식중독 사고 없이 안전하고 맛있는 급식이 제공되도록 노력하겠다”고 말했다.